カボチャのスコーン

もうすぐハロウィン。

今日はカボチャを使ったスコーンを紹介しましょう。

カボチャの甘みとゴマのプチプチ感を楽しめます。

β-カロチンやビタミンEが豊富で　朝ごはんで食べても腹持ちのいい一品です。

カボチャのスコーン

• 薄力粉200ｇ（強力粉とあわせて200ｇでもOK）＋ベーキングパウダー小さじ1杯強＋砂糖お好みで

(ホットケーキミックス使用する場合　上記の代わりに200ｇくらい）

• 牛乳適量　50ｃｃくらい　あまりやわらかくならない程度に少しずつ入れ様子見る
• バター少し
• レンジなどで蒸したカボチャ、白ゴマ　適量

（チョコやブルーベリー、はちみつなどお好きな具材で ）

 

1.具材以外の材料をジップロップのようなものにいれてこねこね。 耳たぶより少し硬いくらいに牛乳量は調整しましょう。

2.混ざったら　さらにカボチャなどの具材を入れて簡単に混ぜ込む。

3.クッキングシートに出して　丸く伸ばして　ピザを切るみたいに6～8等分に切って並べておく 4.焼く（170～180度　20～25分くらい）

以上

今回の盛り付け・撮影ポイント

スコーンなどは平らに出来上がるため、立体的に盛り付けるのもいいでしょう。

いくつかあるスコーンのうちお気に入りを見つけ、中身のカボチャが見えるように並べます。

出来立てのカリッと感を出せるように　焼き目を意識して、光りをサイドからあて撮影。

 

aki

 

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