小松菜とキクラゲのうの花あえ

妊婦さんの多くは貧血傾向に、また子宮が大きくなるにつれ　より便秘になりやすくなります。

また多くの女性の悩みの一つでもあります。

そんなあなたへ　まずはこの一品。

おからには　便秘改善の食物繊維のほか、妊娠の高血圧予防にも必要なカリウムや、胎児の骨格となるカルシウムも豊富。

そこに鉄分、カリウム豊富な小松菜や鉄分、ビタミンD（カルシウム吸収よくしてくれる）、食物繊維豊富なきくらげを使用。

妊婦さんにはもってこいの組み合わせでしょう。

 

小松菜とキクラゲのうの花あえ

小松菜　きくらげ　おから　白ゴマ　各適量（量はどんな割合でも大丈夫です）

ゴマ油(ｺﾚｽﾃﾛｰﾙゼロのものなら直可)で　材料をいためる。

出汁2カップくらい+砂糖少々+みりん大2+醤油大2

の割合のものをいれて 水分が少なくなるまで柔らかく煮る。具材に合わせて適宜増減。

最後にオイスターソースを少々いれかき混ぜる。

 

今回はオイスターソースをいれて、ちょっと味に変化をつけました。さらに油で炒めることで 便通にも効果ありそうです。

aki

関連記事

新着記事